L’auberge de jeunesse toulousaine se doit d’avoir l’esprit du sud, son dynamisme et ses couleurs. C’est pourquoi l’architecture de cette auberge s’inspire de la place du capitole et des auberges espagnoles qui toutes deux, offrent au centre, un point de réunion, de rendez-vous à l’extérieur d’arcades, à travers lesquelles on peut se balader en traversant tous les lieux d’intérêts.